- 项目年份: 2014
文字来自建筑师。哥本哈根的餐饮集团Cofoco与Kilo公司的创始人拉尔斯•拉森（Kilo）、创意顾问乔纳斯•哈茨（Hz），BIG事务所的合伙人雅各布•兰格和比亚克•英格尔斯（BIG）合作，设计了新的Llama餐厅—— Restaurante Sudamericano。这些设计师都是该城市中极具创造力的顶尖设计师。
Llama是该地区首家专营南美风味的餐厅。受秘鲁、阿根廷、玻利维亚、厄瓜多尔、智力和稍北一些的墨西哥的启发，餐厅的菜单包括酸橘汁腌鱼、火烤辣味牛心或鱼块串、乌拉圭风味肉、墨西哥卷饼和一系列南美美食。但是Llama餐厅毫无疑问植根于斯堪的纳维亚地区，并旨在通过细心的摸索，将南美的烹调灵感与斯堪的纳维亚的食材和菜系巧妙地融合在一起。
过去，Llama餐厅的旧址是一个黑暗的、毫无生气的地下室。设计师拉森和兰格创造了一个与城市相连接的宽敞开放空间。墙壁和地板内衬手工制作的墨西哥水泥花砖，花砖上的图标设计既有拉丁美洲的热情，又有哥本哈根式的沉静。
室内设计包含了一系列主要的驱动元素，包括彩色的瓷砖、黑色的家具、充满活力的绿植墙和铜质的灯饰，它们共同形成了一种空间构架，有益于将人们对整个餐厅的感知联系在一起。
BIG事务所的雅各布•兰格说：“从建筑学的角度来看，我们完成了一次卓越的改建。把两种文化融合在一起的主要设计理念将传统的拉丁美洲本土文化演绎为现代的哥本哈根公共空间。”
Kilo公司的创始人和设计主管拉尔斯•拉森回应了兰格的言论：“Llama餐厅是强大的创意团队所取得的成果，我们的目标创造一处连接南美洲和哥本哈根的非凡社交空间——艳丽与朴素相融合，打造出植根于斯堪的纳维亚传统的国际范餐厅。”
餐厅室内最多可供180人就餐，每晚招待两次。餐厅有三种不同的就餐空间。酒吧是演出的中心地点。
