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甘特拜恩酒厂 / Gramazio & Kohler + Bearth & Deplazes Architekten

甘特拜恩酒厂 / Gramazio & Kohler + Bearth & Deplazes Architekten - 更多图片+ 37

Fläsch, 瑞士

这个项目是为一个小规模却非常成功的葡萄园而建。葡萄酒生产商想要一座新的服务性大楼,包括一间处理葡萄的大发酵室,一个储存葡萄酒桶的地下酒窖和一个开品酒会和招待会的屋顶露台。 Bearth & Deplazes Architects设计了这个项目,当他们邀请我们来参与设计外观时已经在建设当中了。

© Ralph Feiner

最初的设计提出采用简单的砖混结构:砌石作为温度缓冲,同时为身后的发酵室过滤掉阳光。作为弥补,日光从砖缝透入大厅。而直射阳光由于对发酵不利则被隔除。为了防风,竖起了聚碳酸酯板。在顶层,砖又组成了屋顶平台的栏杆。

© Ralph Feiner

我们在联邦理工大学发展出的自动化生产方式使得我们能够将20000块砖精确地安放,根据编程参数将它们放在理想的角度和指定的空隙。这就要求我们将每道墙设计建设得具有理想的日照和空气渗透性,同时创造出一种覆盖整个建筑外立面的图案。安放的角度不同,每块砖都会反射出不同的光,因此具有不同的明亮度。与电脑屏幕上的像素相似,一起组成一个特殊的图像,传达出葡萄园的个性。然而与二维屏幕相反,在可塑性、深度和颜色上有着引人注目的表现,取决于观察者的位置和太阳的角度。

© Ralph Feiner

葡萄园立面上的砖块看起来就像一个装满葡萄的大篮子。与远处的形象化效果相反,近看时墙体纺织品般的柔软感融化为砖石的实质感。观察者会惊讶地发现柔软、完整的形态实际是由独立、坚硬的砖构成的。立面形状是凝固而能动的,观察者的目光将被三维的深度所吸引而入内一游。在室内,透入的日光营造了温和而明快的氛围。朝光源看去,设计在露出的缝隙中变得更加明显,叠加在地形形象之上,在对比中随轮廓的层次而逐渐消隐。

© Ralph Feiner

掉落的球体

为了营造立面,我们设计了一个完善方案的进程。我们将贝阿斯&迪普莱彻斯的混凝土框架结构看成一个篮子,在其中装满了直径不同的抽象的大型葡萄。我们精确地模拟了万有引力使得葡萄落入虚拟的篮子中,直到它们紧密地安插起来。然后我们从四面考察结果,将数字图像的数据转换为单独的砖块。在建好的立面上,来客可以分辨出巨大的合成葡萄,实际在我们发展设计中是在建筑内部的。

© Ralph Feiner

然而,砖墙立面的建筑蕴意要比二维图像更加精巧和多样化。对能够分辨差异最细微的色调和亮度的人眼来说,砖块微妙的反射使得外观随着一天中太阳和观察者位置变化而不断变化。

© Ralph Feiner

砖缝之间留白使得日光稀疏地漏进建筑物内。为了图案从室内也能分辨出来,我们将砖块尽可能近地摆放,这样完全偏移时缝隙就几乎是关闭的。在打开和关闭的接缝处就产生了一个最大的差值,让光线诗意地建造内墙。

© Ralph Feiner

砖块摆放

我们在苏黎世联邦理工大学的研究机构将砖墙构成作为一个试点项目,货车运送到施工现场,用吊车安装。因为施工技术已经非常先进,我们在基地上集合之前只剩三个月。这使得安装72个立面部分成为了技术和时间的双重挑战。由于自动设备可以受设计数据直接操控,无需额外再制施工图,我们得以一直设计立面直到开始生产之前最后一刻。

© Ralph Feiner

为了加速400平米立面建造进程,我们不得不研发一种适用于双组份黏合剂的自动化工序。因为每块砖都有一个不同的旋度,与上下相邻两块砖均有不同的交叠。同砖体生产厂家的工程师一起,我们建立了四条平行黏合剂路径的使用思想,每块单独的砖块距墙体组件中心轴特定的距离。第一个制造好的部件经过负重测试表明,黏合剂结构上是如此有效以至于不需要通常加固用的常规预制墙。

平面图

项目图库

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项目地址

地址:Fläsch, Switzerland

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关于这家事务所
引用: "甘特拜恩酒厂 / Gramazio & Kohler + Bearth & Deplazes Architekten" [Winery Gantenbein / Gramazio & Kohler + Bearth & Deplazes Architekten] 19 4月 2016. ArchDaily. Accesed . <https://www.archdaily.cn/cn/785721/gan-te-bai-en-jiu-han-gramazio-and-kohler-plus-bearth-and-deplazes-architekten>

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