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当我们接手这个将在成都最鲜活时尚地标立足的新店时,是激情与矛盾的对抗。
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这是一个传承了近百年的川菜老店,四代人孜孜不倦的为之传承。一直用最生态的食材做出传统川菜的本真。这种平静的气息,传承着“小河邦”川菜的朴素之美。
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在体验、回忆、感知了各种川西的茶馆、老街、集市后,找回那种久违的“放松”才是我们需要在空间设计中被在意的核心,也是我们本次的语言。
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需要有一些嘈杂,一种老四川、老成都的热闹和情怀,可不可以喝茶、吃饭、听清音在一个时间线上。川西坝子的竹子、竹编,是否也应该陪伴我们左右,那都是生活的亲切与回味。或许这便是没有被浮夸外壳包裹着该去感受的一种地域本味,也是这个百年老店与之匹配的空间气息。
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无论是外立面还是入口,都尽力的去避免造型和图案这种人为的元素创造,回归到简单的竹杆屏风并大量通透采光的形式,更省去刻意的组合,让建筑外观平和起来。餐厅内入口的老虎灶茶台,明档上空的大量竹编以及沙发靠背后的藤编,每一处都在用手工的痕迹来拉近空间与人的距离,不管是心理的、尺度的、回忆的距离。看到客人们吃了第一口,就毫无掩饰的表达着那种儿时惊喜的眼光,这便是空间与美食该有的合作。
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