- 面积: 315 m²
- 项目年份: 2016
-
摄影师:Bruno Ducatti
-
厂家: Conspem, Portaco, Serralheria Colonial
坐落在街角的一处,这间蛋糕房试图打破这一片原有的占地。建筑一侧较大的外立面向街道内侧缩进,停车区和生活区也被安排从蛋糕房的展示厅和售卖区中投射出来。除了能够增加外立面的能见性,这样的设计方案也突出了建筑的建造特点。
在建筑外貌上看,简单纯粹的立方体从它四个外立面中体现出来。这些方面是从两个主要功能分化中的双立性中展开的:制作区和展示区。这种双立性既在材料的感官品质中突出,又在建筑的几何特征中强调:制作区的空间更加向内,并且呈不透明的质感,并在粗糙表面上有着垂直标注和闭口,上色也为冷色调并反光;另一边展示区的空间则占据了地面层的面积,呈透明的质感,有着平滑的表面和明亮的室内,上色也是由木材带来的暖色调,整体也向外延伸成一个大型的城市阳台。
带有众多广泛的功能,制造区被设置在三个楼层,再根据每日使用的不同流程进一步分化。第二层有着服务和储存区,同时也设有员工使用的更衣室,以及存有清洁工具和电路输入口的仓库。在楼下的第一层中,“高温度”的区域被分离在冷藏间旁,那里有着制作甜点咸品过程中使用的最笨重的机器。地面层的功能则专为制作过程的最后一步设置,并带有一间小储存间和办公室,就在展示区旁。
另外,防暑降温的措施和自然光线的运用也是建筑中令人瞩目的一部分。在楼梯上的过渡空间成为天顶光线的聚焦点,而在制作区闭口中使用的玻璃纤为楼上提供了自然光线。在建筑西北面的一侧,一个大型的木制鼓风机从晚上的太阳直射中保护了建筑上的开口。
小小的展示区域体现了设计中的细节处理,就像糖果被放在可拉伸的玻璃箱中被展示。店面的空间感被它木制的外表和所有包围着它外表的东西-墙面,地面和天花板-限定起来。被刻于木材之内,材料的触感也可以从视觉交流中探索。
翻译:孙维嘉