- 面积: 436 m²
- 项目年份: 2019
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摄影师:Antoine Séguin
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厂家: AutoDesk, Maximum
文字描述由建筑师提供（译者：祝茂琦）
在法国里昂，Boman和Forme建筑设计事务所一起在法国里昂最大之一的购物中心内设计了第一个可拆卸的具现代设计感的美食中心，La Part-Dieu。
于2015年推出，位于贝尔维尔大道的作为主打巴黎街头小吃的食物市场Le Food Market, 已经被搬迁至里昂。这个食物市场将在La Part Dieu购物中心底楼一年，为计划在2020年开放的更大的美食中心做测试运营。受到象征法国用钢管搭建的移动食品小摊的启发，建筑师用大面积的脚手架覆盖了整个餐饮区，并创造出了令人难忘的小食街氛围。
基于“零垃圾”的设计宗旨，整个装置可以被拆卸且被重复利用。这些构成美食中心独特室内布局框架的脚手架被租用了一年的时间，刚好和美食中心的测试运营时间相符。固定结构的夹环被直接用螺丝固定在了脚手架上，这样一来，就可以直接把展示台，吧台，柜台，桌子，货架和抬高的地板等，这些家具安装在脚手架上。
这些由Maximum公司设计的椅子，都尽可能多的利用了回收塑料打造。同时，这些椅子也是美食中心中唯一可以被自由移动家具。每把桌椅都是独一无二的。而这些形状变化多端的桌椅也打造出了有别于相邻的传统餐厅的格调。
Le Food Market作为一个给购物中心带来欢乐色彩的临时食品街，建筑师希望通过利用在拆卸后不留一丝痕迹的临时装置去响应Le Food Market的可逆性设计与可持续发展理念。
