西鸽酒庄坐落于贺兰山东麓。这里地处黄河上游，水源丰富。经河水长年冲刷后土壤通透性甚佳，再加上优越的光热条件，成为我国第一个实行葡萄酒庄列级酒庄管理制度的产区。
因地制宜，以建筑自然生长的在地性为特征，做到与环境相融、与自然共生，是西鸽酒庄的设计出发点。因此，本案就地取材，以贺兰山之石为基础建筑材料，为建筑注入贺兰山东麓特有的风貌。
酒庄建筑由一道圆形石头墙围合而成。大圆内另砌一个小圆，做为酒庄的主入口。其内部由办公区、品鉴区、生产区、橡木桶酒窖、有机餐厅、酒店客房等功能空间有机组合而成，总面积为2.5万平米。
整个酒庄的设计大开大合，有西北的苍茫、雄浑与倔强，也有人文主义的柔软、轻缓与细腻。总体来看，以效率为先的生产区，空间形态上更为冷静、强硬，体现为一种现代性的力量；而以参观休闲为主的其他功能区域，则稍显柔软与从容，体现为一种对自然对万物的感召。
在室内的处理上，多以“可持续性”为导向。大量贺兰山石以原本的姿态进入空间，形成内部景观；经贺兰山石加工打磨成的水磨石，在空间中随处可见，散发温润而细腻的气质；而可回收虫蚀柚木，除了制成一扇扇等待被光影重构的门以外，还构建着阅读区的顶面结构，回应着延绵起伏的贺兰山的形态；植物染的软装布艺、干枯的葡萄藤制成的推门把手、一件件朴实的老物件……这所有的一切，构成了西鸽内部空间的日常情绪。
以当地植物为主的庭院，是另一种因地制宜。庭院内依旧是宁夏自然的地貌，红柳、骆驼刺、沙棘与巨大的贺兰山石错路成景，框进这个圆形外墙的弧线之内，被驯服的同时，依然保持着自然而然地力量。
