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建筑设计: graal architecture
- 面积: 2300 2300平方米
- 项目年份: 2021
该项目位于Cergy公园的中心，被重新改造而成的大学食堂让大学生活的核心空间重唤新生。原建筑建于1993年，由于其地理位置以及对公共景观空间的开放性，它有幸被建于 François Mitterrand 公园内。因此，建筑很好地融入了人行道，并连接了 Paris-Seine 大学区和 Val d’Oise 省两条主要路线的十字路口。
原有建筑巧妙地嵌入地形之中，但也面临着一个矛盾：虽然受益于优越的地理位置，但食堂一方面缺乏辨识性，另一方面，其内部空间品质因缺乏与外部的联系而没有得到提升。基于这些场地问题，该项目是一个可以对场地景观空间进行再利用的机会，以强调它是公园的一个重要组成部分，并将其功能与周围环境相结合。
原有建筑具有较高的建筑品质：耐用的预制混凝土围护结构、有迹可循的灵活结构系统，以及丰富的使用体验（路径、楼梯、开口等）。为突出原有建筑的内在品质，建筑师采用了双重功能叠合的方案：对2000平方米的食堂进行深入改造，并增加了一个扩展部分作为售卖区，以丰富食堂的各项服务。
项目共有两层，由于高差，两层空间都可以从同一水平面的首层进入。花园层包括有向北面景观开放的餐厅，以及南侧布置的厨房。对原有结构的干预包括加强内部和外部之间的关系，以便为用餐区带来更多的光线和视野，并提高其使用体验。为了实现这一点，立面的拱肩被拆除以获得更大的采光开口；挡土墙同样被拆除，以重新规整地面高差；新建的玻璃立面面向公园，形成了一个更明显的入口。
食堂内部分为三个功能区（休闲区、餐饮区和厨房区）。新建的玻璃立面，在内部和外部之间创造了一个动态分隔空间。考虑到餐厅空间的进深和较低的层高，室内材料的使用都出于使空间尽可能宽敞的考虑，如浅灰色的树脂地板、带有绿色接缝的光亮白色瓷砖、金属网状板元素以及由矿物瓷砖制成的声学挡板，这些材料也保证了餐饮空间的灵活性和辨识度。金属网状板制成的拱顶，强调了原有的楼梯结构，同时也提供了一个更私密的用餐区。这些不同的空间序列使使用者能够清楚地识别使用空间的不同方式。一个小酒吧和一个办公区使这个明亮而宽阔的空间更加完整，整个厨房区域也进行了重新调整规划。
对原有建筑的干预是基于其内在的空间品质，而上层扩建的餐厅部分是基于原有结构框架的连续性。为了与首层的玻璃体量相呼应，二层体量被设计成一个向公园及其树木繁茂的空间敞开的亭子。它的位置使其能够引导人流，连接现有入口，并为它两侧的大露台提供新的可能性。
售卖区面积不大，室内由坚固的多胶合板组成，可以巧妙灵活地在原有的脆弱结构上定位。四个木制门廊伸向公园方向，延伸出由镀锌钢架支撑的不锈钢波纹板屋顶。这个屋顶使该建筑无论远近都可以从公园大道和 François Mitterrand 公园看到，作为一个信号般脱颖而出。
在原有建筑的一侧，售卖区采用了不透明的立面，并覆盖有与屋顶相同材料的波纹金属板反射层，与入口空间相互映衬。在公园的一侧，食堂区的玻璃幕墙使用绿色的支撑结构，透明而有节奏，完全向景观开放。这些元素，与原有结构对齐，被安置于基座新的玻璃外墙的连续性序列中，仿佛一个独特的网状结构。售卖区被设计为一个架于入口水平面上方的轻型亭子，成为食堂不同部分之间的一个统一元素，使其能够在确保整体建筑一致性的同时，也能宣示自己的存在。
通过严谨的和经济合算的设计，该项目展示了如何基于已有建筑进行设计，并对设计方案进行重新定位，如 "resto U"项目，通过它原有建筑重获新生，并有了新的功能和用途。
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译者：施佳
