工业建筑的设计代表了一个极大的挑战,由于一些特定因素,如工业生产流水线,工人的工作条件和机器,都为项目的发展提供了指导方针。然而,在很多情况下,工业项目由于材料和建造体系的原因都不被进一步地挖掘和思考,仅仅只是做到符合相关规定就好了。
作为2016年12月的月度最佳,我们想要重点推荐由中国 ARCHSTUDIO建筑设计公司设计的唐山有机农场这一项目,在该项目中,我们可以看到一个有趣的结构以及概念上的探索而最终导致的新的工业建筑导向,同时,也通过一系列新的公共空间的建造来协调附近社区和该建筑之间的关系。
接下来是我们和ARCHSTUDIO关于该有机农场项目所进行的访谈。
“透明空间”的概念以及你们所使用的材料对于工业建筑而言是一个有趣的选择。您能进一步为我们阐述一下空间组织以及材料使用这方面的决策吗?
在最初设计阶段,我们做了一些研究,发现早期的谷物磨坊源于农场建筑。随着农业的发展,食品加工变得越来越复杂,建筑空间变得越来越宽敞,一些小的磨坊逐渐演变成工业厂房。但是这种厂房通常都是比较枯燥乏味的工业建筑,室内外是完全分离的。一个好的空间设计应该能让在此工作的人感到开心。于是,我们希望,这座有机农场能够维持农场建筑的感觉,同时也能为满足食品加工的需求而提供较大跨度。基于以上这些考虑就自然衍生出了一个庭院式建筑以及木结构材料的想法。此外,有机食品强调了原材料的自然,不含有化学肥料,这种食品和其品牌形象能够通过空间的印象得以加深。
您能再给我们讲一下建筑设计过程中是如何一步步做出决定的吗?在模型推导的过程照片中,您给我们看了一些与最终“大庭院”建筑所不同的平面布局,但却始终基于四合院的类型学体系。
在设计的过程中,我们考虑了不同的建筑模度单元,也考虑到了它们之间不同的结合方式。这些模度包括了四边形,三角形和斜面。一些平面的构成是根据每部分建筑所需要的场地布置的。该设计需要在一片广阔的田野中创造一种工作的氛围。我们最初的想法是一些分散的建筑体量,就像那些散落在小村落中的民居。但是这种方法过于碎片化,不利于经营。之后,我们想要设计一个既分散又集中式的农场。我们选择了2.1米,4.2米,和8.4米的框架结构,形成了这样一个概念:在一个斜屋面下创造不同跨度的空间,而这些都基于四合院类型学的原型。
使用四合院类型学能给室内的工作流线空间带来什么好处?
四合院是一种四边围合,向内部庭院打开的建筑形式。在这个设计中,原粮储藏室在北边,研磨机和榨油车间分别在东边和西边,包装区在南边;这些与从原材料到包装的生产过程都一一对应。四个工厂分别都有一个用于运输的独立出口,也有一个面向作为晒谷场的中心庭院的出口。
您是如何在这座建筑中增加社区这一概念的?
这片农场是开放的,能够连接到周边地区。我们希望,这不仅仅是一个工厂,而是一个用于休闲的“花园”。人们可以在开放的外廊和不同大小的景观庭院里放松身心,娱乐休憩。许多农场的工人都是当地居民,所以我们想通过这座建筑给他们带来温暖的感觉和一份属于集体的记忆。
农场的作息是怎样的,他们使用的是什么样的设备?
如今,农场主要制作一些有机食品,包括了面粉,小米,花生,食用油,芝麻油等等。主要的生产过程周期都在春季和秋季。近期,农场主在原粮储存室增加了一个啤酒厂。一些较老的设备是从四川运送过来的,第一批酿造的酒已经完成且被储藏起来。农场配备的是一些小型的生产设备,例如研磨机,榨油机等等。
建筑内部的通风和照明是如何完成的?
通风在设计的过程中是最受关注的方面之一,因为生产车间会产生灰尘。我们的解决方式是将自然通风和机械排风相结合。墙上高窗的位置是在考虑气流运动之后确定的,因此有利于通风。墙的顶部以及屋檐下还有通风管,这样的话,热空气就能在上升之后形成空气循环,从而适宜食品的储藏。聚碳酸酯板墙壁有较好的透光性,为工作空间赋予了柔和的光环境。
Tangshan Organic Farm / ARCHSTUDIO
36 From the architect. The project is located in the farmland on the fringe area of Guye district, Tangshan. Villages and houses are scattered around. The site is a rectangular flat land covers an area of 6000m².