MVRDV“台南果蔬市场”开工，梯田式屋顶露台增强社区性

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由MVRDV为台南设计的新果蔬市场现已开工建设。露天的果蔬市场拥有开放的梯田式屋顶露台，它不仅将成为台南食品供应链的重要枢纽，更将成为聚会和社交的中心，人们还可从建筑的开放式绿化屋顶欣赏周围的景观。

台南新化果菜市场在食品工业中扮演着一个相当普通的角色，MVRDV的方案将其提升为一个让公众体验美食同时欣赏风景的场所。果蔬市场位于台南东部，介于城市与山区之间，毗邻国道三号公路和公共交通枢纽，因此买卖双方和游客无论来自周边农田或是城市，都能很方便的到达该市场。

MVRDV为果蔬市场设计了简单而开放的结构，屋顶高低起伏，挑高的空间提供了充足的自然通风，梯田式屋顶的高度逐步降低，在东端与地面相接，人们可以沿此上达起伏的屋顶露台。屋顶的梯田将种植当地的各种农作物。因此，游客可以于露天平台处欣赏台湾这一地区的特色风光。同时，建筑的外观呈现出连绵起伏绿色山丘的形态，从而成为了周围景观的延续。市场一侧的一个简单四层结构中，坐落着市场的行政办公室、餐厅以及一个展示当地的农产品的展览中心，因此该建筑也将成为学校参观的理想场所。这个附加的四层结构刺穿了屋顶的结构，成为了通往屋顶露台的另一个入口。

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“在我看来，台南是一个非常美丽的城镇，大部分原因是因为这里的自然景观、农田、农场、海洋和山脉。” MVRDV联合创始人Winy Maas表示：“台南的这个市场向周围的风景和环境致敬，因此它可以成为一个代表着当地那种美的建筑。它的功能非常齐全，可以满足拍卖、销售和购买的需求，它的屋顶露台上种植着农作物，令游客在远离喧嚣的环境中欣赏风景。”

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屋顶的梯田将种植不同的农作物——菠萝、水稻、玫瑰、茶树等等，每层梯田种植的植物将根据其所需的气候条件而定。屋顶包含凉篷、长椅和餐桌，游客可以坐在露台上欣赏风景。

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台南新化果菜市场是MVRDV近期在台湾多个项目的延续。如“台南府城轴带地景的改造”，该项目翻新了两条主要街道并新增一个郁郁葱葱的绿色泻湖；以及刚赢得竞赛的“台北双子星”项目，两座摩天大楼将成为台北的下一个焦点。

台南新化果菜市场的设计由MVRDV携手LLJ Architects合作完成。该项目已开工建设，预计于2020年底完工。

新闻来自：MVRDV

建筑事务所：MVRDV Founding
主创建筑师：Winy Maas
责任合伙人：Wenchian Shi
项目团队：Hui-Hsin Liao, Xiaoting Chen, Chi Yi Liao, Chiara Girolami, Enrico Pintabona, Maria Lopez, Gustavo van Staveren, Emma Rubeillon, Dong Min Lee, Jose Sanmartin, Cheng Cai, Nienhsun Huang.
视觉效果： Antonio Coco, Pavlos Ventouris
版权： MVRDV 2018 – (Winy Maas, Jacob van Rijs, Nathalie de Vries)

合作方
合作建筑师：LLJ Architects; 510 Wu Yi Ling Architects
景观设计：The Urbanists Collaborative
结构：Columbus Engineering Consultants Inc
施工: Frontier Tech Institute
土壤和水体：Kuo Soil and Water Technicians