Makr Shakr 公司是一间调酒系统生厂商，其新的机器人酒吧分别在米兰和伦敦开业。该项目由麻省理工学院教授卡洛·拉蒂（Carlo Ratti）创建，意将其融入都市生活，并探索科技发展的潜能。在米兰，该项目为这座城市带来了第一间机器人酒吧；而在千里之外的伦敦，它又现身于巴比肯艺术中心的“人工智能：超人类”展览之上。Makr Shakr 公司相信，未来将是人机协作的时代，该酒吧项目旨在将调酒师的职业与食品科技相结合。
.jpg?1564388452 "The View. Image © Krishanti")
.jpg?1564388402 "The View. Image Courtesy of TownHouse Duomo, © Marco Beck Peccoz")
.jpg?1564388402)
俯瞰地标建筑米兰大教堂，机器人酒吧设于豪华的大教堂联排别墅酒店的露天屋顶，并于2019年7月26日起对外营业。Makr Shakr 公司的这间 The View 酒吧，带着80年代的口号“Milano da bere（米兰喝酒）”而来，以此回敬这座创造了开胃酒社交仪式的大都市。客人在 The View 酒吧可享受到机器人调制的酒饮，包括经典鸡尾酒和无酒精鸡尾酒，其中 T+ based The View 是这里特制的佛手柑茶酒。
这间 Makr Shakr 公司建造的酒吧内的机器人，以纽约芭蕾舞剧院的意大利舞者和编舞者 Marco Pelle 的优雅舞姿为原型，是市面上可租售的最先进的调酒机器人。作为意大利手工艺技术、尖端科技、高品质外观饰面的结合，机器人酒吧拥有两只机械手臂，有条不紊地摇晃、搅拌、调和，可在数秒内精确地制作出各种酒饮。机械手臂可从悬挂于吧台顶部的150余种酒品中取出所需成分，无限地组合调制。
使用 Makr Shakr 公司的独家应用程序时，用户可选择来自国际调酒师的预制配方，也可自行创作鸡尾酒并将其命名。“Makr Shakr 公司建造的 The View 酒吧展现了科技对于生活的提升”，Makr Shakr 公司的 CEO Emanuele Rossetti 说道，“这并不表示人类将由机器人替代，而是将机器人用作我们手臂和能力的延伸。简而言之，使用者才是真正意义上的调酒师。”
“工业机器人将会为全球劳动力市场带来革命性的改变，但很多人却从没有机会真真切切地见识他们，更不用说与之独处”，CRA-Carlo Ratti Associati 建筑事务所的合作创建者以及系统开发者卡洛·拉蒂也提到，“我们希望为人们带来新奇的体验，为他们提供与新科技互动的机会。”
.jpg?1564388452)
在伦敦，名为 Toni 的机器人手臂正在巴比肯艺术中心的“人工智能：超人类”展览上施展它的技能。Toni 在一楼为客人们提供着丰富多样的经典鸡尾酒和无酒精鸡尾酒，包括一款为此展特制的同名酒饮 “More than Human（超人类）”。在8月7日下午6点，Toni 还将挑战人类同行制作完美的尼格罗尼，以此庆祝这款意大利经典鸡尾酒诞生100周年。
麻省理工学院教授卡洛·拉蒂创建了实践创新设计的 Carlo Ratti Associati 建筑事务所，并在2014年创立 Makr Shakr 公司，此后，Makr Shakr 公司便作为一间独立企业，为来自世界各地的人们调制了超过百万杯鸡尾酒。Makr Shakr 公司建造的工业版酒吧作为永久装置，安装在6艘皇家加勒比游轮上，还可在美国（拉斯维加斯和比洛克）、法国、英国看到其他版本。此前有报道称，“为给都市闲暇生活提供一种新的灵活的享受方式”，Carlo Ratti Associati 建筑事务所与 Makr Shakr 公司合作，意将设计一个无人驾驶机器人酒吧。该项目拥有两只机械手臂，安装在一辆自动驾驶车载平台上，仅在数秒内便可精准地准备并制作完成所需酒饮。
新闻来自 Makr Shakr （译者：唐久乐）
