文字描述由建筑师提供（译者：裘怡霖）
亨利爵士琴酒自二十年前创立起就以其独树一帜的精神引领着琴酒市场。虽然亨利爵士一直以维多利亚式为灵感的品牌特征和独特的玫瑰和黄瓜口味而出名，但是直到最近它一直缺少一个能够和其对产品质量和品牌独特性不懈承诺等价的家。William Grand委任了Michael Laird建筑事务所和设计团队共同设计了这个专门建造的酿酒厂。这幢建筑的主要功能就是要能够成为与众不同的亨利爵士琴酒全新的标志性建筑。
该项目相比酿酒厂以往的尝试在建筑形式上取得了的重大突破，并且通过和品牌团队共同设计来保证建筑能够成为这个与众不同的琴酒品牌的缩影。新酿酒厂位于苏格兰西南部的海边，距离原先的酒厂仅一箭之遥，而其生产能力在已经扩充了一倍的同时还可能提供未来更多的扩建。酿酒厂由四部分组成：一个包含了三个暖房的借鉴维多利亚式围墙花园、一个带有酒吧、实验室和演讲厅的中央住宿脊柱、三个独立的蒸馏室和一个能装有酿酒过程所需支持设备的户外服务性院子。
最主要的暖房坐落在带围墙花园的中央，它由黑砖拱门和一个借鉴维多利亚式的有着复杂钢制细节的弧形玻璃屋顶构成。主暖房的两侧各有一个稍小的暖房，其内种植着各式各样的异国风情植物。其中的一个暖房种有像柠檬和橘子这类源自于地中海环境的植物，而另一个则营造出一片热带环境。这些暖房将共同成为主要植物学家和亨利爵士的创造者们培养和实验品牌精舍全新表达方式的游乐场。
原有的铜质蒸馏仪成为了新的酿酒厂的舞台中心，这个处在中央蒸馏室的仪器在深色墙面的衬托下更凸显出它亮铜的质地。而将其下方九米高的Carterhead蒸馏仪沐浴在阳光之下的定制彩色玻璃天窗更是加强了这一点。亨利爵士酿酒厂有着不同层次的精美细节，它用那以维多利亚时代为灵感的志向和创新将旧与新在此完美结合。
设计的主要目标是建造一个能够在精神上全是品牌特性而又能在物质上充分体现出琴酒的建筑。这一点的实现要归功于合作设计对细节的专注、使用简单却富于质感的材料和纹理、对于概念的深度思考和创新手段。这个琴酒宫殿能够成为亨利爵士教导品牌大使并为他们打开通往奇妙亨利爵士世界的大门的地方。同时这也是给经销商们带来关于品牌独特精神教育和灵感的地方。最重要的是，这里是为亨利爵士量身打造的储藏他们与众不同的琴酒的家。
