厨房被归为服务区域的时期已经过去了。根据资产阶级住宅三分制的传统系统,将房屋分为社交、私密和服务区域,厨房最初是被设计为独立且封闭的空间。如今,越来越多的项目试图将厨房与住宅里的其他空间整合联系起来,以促进住户之间多样的互动。因为这种转变,厨房的外观也发生了变化,传统的陶瓷和石材覆面被新的材料取代了。
关于进行切、准备和烹饪的区域——料理台,使用大理石和花岗岩材料似乎已被新的解决方案所取代。设计师使用了平常融入结构或其他建筑元素中的材料,譬如混凝土。除了可以做出连续的、打磨过的表面,混凝土还是防水且耐久的材料,易于清洁,也不会老化,可以防止真菌积聚(通常出现在伸缩缝里),而且不用担心和湿区接触。带着这些想法,我们整理了以下几个项目,以激发您的下个厨房项目的灵感。