伊布斯托克学校餐厅 / Maccreanor Lavington Architects

审稿编辑 Paula Pintos

建筑设计: Maccreanor Lavington Architects
面积: 1925 m²
项目年份: 2020
摄影师:Jack Hobhouse
厂家: Allgood, AutoDesk, Bauder, Colt, D Smith Joinery, Diespeker & Co, Duravit, ERCOL, Hansgrohe, Havwoods Ltd, Howe, Michelmersh, Minsterstone, Newton Forge, Schuco, VMZINC, Viúva Lamego, Weinerberger Bricks

来自建筑师。Maccreanor Lavington 事务所发表了他们为罗汉普顿（Roehampton）的伊布斯托克学校设计的新餐厅。此前，他们曾赢得了为这所学校设计一座新建筑的竞赛并获得项目委托。该学校是一所独立的男女混合制走读学校（co-educational day school），招收的学生年龄段为4-18岁。

伊布斯托克学校餐厅 / Maccreanor Lavington Architects - 建筑图, 砖 — © Jack Hobhouse

设计团队对该项目进行了细致的打磨，使其能够在这所著名校园的核心地带与周围环境相融。该建筑充分利用了周边环境，以达到和谐的效果，尤其是邻近的被当地列入保护名录的学校主楼（Main House）和一座历史悠久的果园。一段外表使用了红砖砌筑的柱廊为学生们提供了在室外穿越周边场地的重要交通空间，同时面向花园形成了一道正式的边界。

宽敞的内部空间不仅扩大了餐厅容量，而且能够为各种各样的其他活动提供场地。建筑内可容纳一套带有专业糕点间和其他附属设施的全品类商用厨房，为学校的师生提供早餐、午餐和下午茶，其中，单单午餐一项每年就需要提供22000份。在厨房和配餐区的上方是专门设置的大学预科班用餐区和学习中心，从那里可以欣赏到里士满公园（Richmond Park）的景色。

在该项目中，设计团队选用了柔和的手工制普通砖、素黏土砖（plain clay tiles）和约克石材铺地（Yorkstone paving）来回应周边建筑与景观；这些材料会随着岁月优雅地老化，从而为建筑带来持久的品质感。复杂的金字塔形屋顶使用了胶合木结构，不仅具有视觉上的宏伟感受，而且兼具亲切感。屋顶的木结构采取菱形网格式排布，既设定了建筑的几何特性，又反映了建筑的内部空间。空间之上的屋顶结构由三个玻璃围合的笼式天窗（glazed latterns）组成，抬高了建筑体量。屋顶体量可进行简单的自然通风，将自然光引入室内深处。

新餐厅为师生们提供了一处高品质的、令人愉悦的就餐环境，并通过大面积的玻璃窗引入了充足的自然光和室外的花园景观。设计团队在建筑室内选用了一系列耐久材料：橡木内墙面和天花板内衬、木板及水磨石铺地和手工制造的葡萄牙墙砖。之所以使用这些材料，是考虑到它们的触觉品质和丰富的质感。

在设计过程中，设计团队首先试图充分利用被动式节能设计来减少建筑能耗。主要空间利用自然通风进行日间降温，并依靠底层结构中的体量蓄热进行夜间通风，同时，还能降低白天室内过热的可能。为此，底层开窗的尺度和位置都经过了精心的考虑。在餐厅和学习区顶部的开窗利用了烟囱效应，将污浊的热空气排出。此外，建筑内也装有混合机械通风设备，可在冬季进行热量补偿。