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逐渐消失的“小房间”,建筑如何回应家庭劳工关系的变化

尽管家庭佣人的房间(“小房间”)仍能在豪华公寓中找到一席之地,但是这一房间正在慢慢消失。今年 3 月发表在 Folha de S. Paulo 上的一份报告指出,2018 年只有不到 1%的家庭佣人居住在雇主家里,其中黑人女性占了大多数,这个数字与 1995 年的 12%相比下降很多。随着居住在雇主家里的家庭佣人数量逐渐减少,“小房间”逐渐不再是巴西住宅设计必须包括的一个部分。

逐渐消失的“小房间”,建筑如何回应家庭劳工关系的变化 - 7 的图像 13逐渐消失的“小房间”,建筑如何回应家庭劳工关系的变化 - 5 的图像 13逐渐消失的“小房间”,建筑如何回应家庭劳工关系的变化 - 10 的图像 13逐渐消失的“小房间”,建筑如何回应家庭劳工关系的变化 - 6 的图像 13逐渐消失的“小房间”,建筑如何回应家庭劳工关系的变化 - 更多图片+ 8

历史上,基于奴役和奴隶制的社会结构根据其等级制度产生了相应的家庭空间布局。曾经的甘蔗农场有规模宏大的房子,那是因为在地下室里住着被奴役的奴隶,他们被强迫劳动以维持这种结构的运作。奴隶制废除之后,那些曾经被奴役的人自由了,但是他们很难以其他的方式融入社会,于是迫于生存的需要,他们继续从事类似的工作。由此,巴西社会的奴役逻辑被延续下来,在当今社会以雇主和家庭佣人的关系呈现出来。

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让-巴蒂斯特-德布雷的水彩画,《晚宴》。晚餐后的消遣,1830年。 伊塔乌文化收藏。图片 © Wikicommons, Public Domain

在奴隶制被废除和卫生设施取得飞速发展之后,住宅的空间布局开始转变。原来的大房子变成了城市豪宅,原来奴隶居住的地下室变成了后花园的棚屋,以供家庭佣人居住。传统的(资产阶级)巴西住宅在其空间布局上主要有三个不同的区域:社交区、私密区和服务区。社交区用于招待房客,私密区属于房屋的主人,而服务区则是“支撑”整个住宅的空间。通常而言,服务区不会透露给房客,也不会与私密区直接连接,奴隶们居住在服务区并且负责其中的各项工作。

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巴西巴伊亚州Cachoeira的Engenho Vitória(维托利亚种植园)。图片 © Paul R. Burley in Wikicommons, Public Domain

供家庭佣人居住的棚屋里有卧室和浴室,并且通常位于厨房和洗衣房旁边,它是一个在住宅中被边缘化的空间。随着城市密集化、垂直化和家庭劳工关系中等级制度的长期化,家庭佣人作为雇主的附属物逐渐离开了棚屋,迁移到了住宅楼中。直到 20 世纪 70 年代,不仅是在较富裕的阶层,在是中上阶层的住宅中都能看到带有家庭佣人房间的两居室小公寓。时至今日,较富裕阶层的住宅中仍然能看到这样的空间结构。

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© José Afonso Junior, via projeto "Suitemaster e Quarto de Empregada"

20 世纪和 21 世纪带来了实质性的社会变化,例如工人为了争取劳工权利而进行了激烈的斗争,同时伴随着改变人们生活方式的重大科技创新。一方面,我们拥有了很多能够优化工作环境、提高工作效率的电器;另一方面,我们拥有了明确工人和雇主的权利和义务的法律文件,其中最近的一版颁布于 2013 年,它使得家政服务得以规范化运行。

随着时间的推移,每个家庭中的家庭佣人数量逐渐减少,但即使如此,“小房间”的逻辑依然存在。现代家政服务人员取代了家庭佣人的角色,而很大程度上出于权利和社会地位的考量,家政服务成为了中上阶层的家庭中不可或缺的一部分。由此看来,家庭劳工关系一直处于活跃状态,但是是什么因素导致“小房间”逐渐消失了呢?

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© José Afonso Junior, via projeto "Suitemaster e Quarto de Empregada"

首先,过去十年中劳工关系发生了很大的改变。创业和外包想法的流行,伴随着生活成本增加随之而来的家政服务人员的成本增加,导致了许多家政服务人员开始按特定时段为不同家庭服务,而不是像之前那样固定地为一个家庭长期服务。该转变的一个优势是家政服务人员可以发展出自己专门负责的服务领域,例如清洁、烹饪等。

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© José Afonso Junior, via projeto "Suitemaster e Quarto de Empregada"

再者,随着城市逐渐密集化,单位面积土地的价格大幅上涨,房地产市场上的住宅越来越小,带来的是住宅内部空间的优化。在中上阶层的公寓中,“服务区”的面积大幅度减小,厨房慢慢成为了“社交区”。 Folha de S. Paulo 的报告指出,虽然“小房间”仍然存在于圣保罗最大和最豪华的住宅中,但市场提供了不包括这一房间的可能性,多出来的面积可以成为办公室或者作为厨房的延伸。此外,许多旧公寓的翻新工程都取消了家庭佣人的房间,并将其改造成社交区。

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© José Afonso Junior, via projeto "Suitemaster e Quarto de Empregada"

但是,由于其本质是从奴隶劳动过渡到自由劳动,目前的家政服务人员仍存在被社会边缘化的现象。他们过去集中在奴隶区、后花园的棚屋或“小房间”里,今天他们则占据了城市的边缘街区,面对拥挤的公共交通,他们从一个服务点多到另一个服务点。由于缺乏教育,他们很少有文化活动,并且承受着别人的偏见。尽管几个世纪以来建筑环境发生了巨大的变化,但其仍然不能摆脱殖民历史遗留下来的社会等级制度、种族主义和性别歧视。

参考:

TIEGHI, Ana Luiza; GAVRAS Douglas. Quarto de serviço resiste nos imóveis de luxo, mas tem dias contados, 2022. Acesse aqui.
VIANA, Maíra Boratto Xavier; TREVISAN Ricardo. O “Quartinho de Empregada” e seu lugar na morada brasileira, 2016. Acesse aqui.
DiEESE, Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconomicos. Dados atualizados do IBGE. Acesse aqui.

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译者:龚天舒

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引用: Martino, Giovana. "逐渐消失的“小房间”,建筑如何回应家庭劳工关系的变化" [Do quartinho de empregada à periferia: como a arquitetura responde às mudanças sociais do trabalho doméstico?] 07 6月 2022. ArchDaily. (Trans. July Shao) Accesed . <https://www.archdaily.cn/cn/983171/zhu-jian-xiao-shi-de-xiao-fang-jian-jian-zhu-ru-he-hui-ying-jia-ting-lao-gong-guan-xi-de-bian-hua>

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