餐厅: 最新资讯

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日前，来自挪威的斯诺赫塔建筑事务所（Snøhetta）公布了位于挪威Båly海滨村庄里的欧洲第一家水下餐厅的设计方案。在该设计方案中，包括了一个海洋生物研究中心，它的一半在岩石外面，一半沉浸在海水中。这个由混凝土制成的整体式结构将会坐落在水面以下5米的海床上；在这里，它将与隐藏的海岸线生态系统相互“融合”。在水线下面，从餐厅巨大的亚克力窗户里可以欣赏到海底的美丽景色。

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“这是一个非常好的图片分享平台，看了你就会明白的”。

当你走进铺着瓷砖的入口时的那一瞬间，一眼就能够看到那些茧状的图案。Planta 位于多伦多市区内的繁华街道，是一个吸引人们在这里运用 Instagram 软件的的好地方。人们都知道这里，自从去年秋天开业以来，Planta 的业务量就不断的增长，其中几家餐厅的主空间被一次又一次的拍摄。另外再加上使用了有丛林风格的壁纸，贴图瓷砖，并且他们自己帐号中还拥有的1万4千张图片资料，这样的餐馆就意味着商机无限。

Instagram的母公司 Facebook 宣布，该公司本季度在广告方面的收入为91亿美元，并同谷歌 Google Alphabet 公司(260亿美元)一起保持了长期以来在数码广告设计领域的统治力。随着 Instagram 引入了竞争对手 Snapchat（图片分享平台）的故事功能，大大的增加了今年赞助文章的数量(我们已经注意到了)，但这并不就能说明这家社交媒体巨头是处于食品和饮料行业的中心位置。当餐馆开始“可分享”时，室内空间会发生什么变化呢?

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Neolith 公司日前公布了迄今为止最有魄力和野心的一个项目：与 RCR Arquitectes 和 P.Llimona 建筑事务所共同合作设计的 ENCRMA 餐厅。这座新概念餐厅源自于加泰罗尼亚的著名厨师阿尔伯特·阿德里亚（AlbertAdrià）的愿景，他希望建造出一个能够反映出他的美食烹饪和职业生涯的“冷酷而又神秘”的餐厅项目，阿尔伯特与他的同胞兄弟 Ferran Adrià 一起将标志性的 El Bulli 餐厅改造成了一个烹饪研究基金会，并开始了更多项目的研究工作，其中包括巴塞罗那风味小吃和41街酒吧，ENIGMA 被称为是一个“烹饪游乐园”，它展示出了这对兄弟将美食和设计融合在一起的新思路。

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Lendager Group 发布了关于 Stedsans 设计项目的手稿和渲染图。这是一个位于瑞典野外深处正在进行中的农业发展项目。该项目与餐厅的主人MetteHelbæk 和 Flemming Hansen联手合作，旨在将朴门永续农场、餐厅以及住宿有机结合。Stedsans品牌倡导“给予大于索取”，可持续性和景观依赖度两大因素在建筑设计和Stedsans品牌效应上增添了不少影响。该项目位于瑞典的Bohult，能够让访客远离都市，感受自然，享受充满野趣的美食。

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